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Guayadora de Verduras, Sofrito,Coco y Cafe y mucho mas

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Pasteles puertorriqueños la receta de bisabuela

Comparto con ustedes la receta de mi bisabuela Inés que vivió en las montañas de Villalba, Puerto Rico. Rinde para 36 pasteles. Ingredientes para la masa · 7 libras de yautía blanca · 4 libras de guineos verdes · ¼ libra de calabaza · Sal a gusto · 1 ¼ de taza de aceite de achiote.

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Making and serving pasteles at Christmas time is a Puerto Rican tradition. Pasteles are a type of tamale made with pork in adobo sauce encased in green banana masa, wrapped in banana leaves, and boiled (not steamed like Mexican tamales). True green bananas—not unripened bananas—and banana leaves are available from Latin markets.

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Slow Food Puerto Rico Slow Food Puerto Rico (SFPR), integra Slow Food Internacional y se estableció en enero del 2007 por Augusto Schreiner, Awilda Plá, Wanda De humilde cuna el síolo navideño La Perla del Sur La gastronomía local durante la época navideña no tiene comparación.

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